應該指出的是,氫化植物油的使用並不是強制性的食品反式脂肪。因此,僅僅因為食品包裝上沒有說它是反式脂肪酸並不意味著它是反式脂肪酸。4.處理不當。在日常烹飪中(尤其是煎、炸、烤),食用油加熱時間過長,油溫...
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